Vamos começar falando um
pouco sobre o gelo. Gelo pode ser encontrado em lugares com temperatura abaixo
de 0 º C que representa o ponto de fusão da água ou seja o ponto em que a água
congela.O que é º C ? Para se conseguir
que termômetros diferentes marquem a mesma temperatura, nas mesmas condições, é
necessário se estabelecer um padrão comum para eles, ou seja, uma escala
termométrica. Na escala Celsius são escolhidas duas referências: uma é a
temperatura de fusão do gelo e a outra é a da ebulição da água (na pressão de
uma 1 atm). Nessa escala, são atribuídos os valores 0 (zero) para o ponto de
gelo e 100 (cem) para o ponto de vapor. Divide-se o intervalo entre os dois
pontos fixos (denominado intervalo fundamental) em cem partes iguais. Cada uma
dessas partes constitui a unidade da escala, denominada grau Celsius (símbolo
ºC). Portanto, o grau Celsius corresponde a um centésimo do intervalo
fundamental.
Porque o gelo
queima a pele se ele é frio?
Quando dois corpos a
temperaturas diferentes são colocados em contato, inicia-se um processo de
transferência de energia do corpo mais quente (o que tem maior temperatura) para
o corpo mais frio (o que tem menor temperatura). O processo de transferência de
energia acaba quando os dois corpos atingem a mesma temperatura, ou seja,quando
os dois corpos atingem o equilíbrio térmico.
A temperatura
no organismo humano, em condições normais na terra, registra-se em torno de 36º
C no termômetro, e o que é termômetro? É um instrumento que mede a temperatura
de qualquer lugar da terra e sua medida é representada em º C. Com isso podemos
fazer outra pergunta, qual é o nível máximo e o mínimo que a temperatura do
corpo humano pode atingir? Isso depende do local, por exemplo se estiver num
local com pouca ventilação e sua temperatura estiver acima de 42 º C em relação
ao ser humano suas proteínas começariam a cozinhar e seu organismo iria para de
funcionar,mas você não teria os mesmos efeitos se estivesse num local com ar
condicionado. O mesmo ocorria se você estivesse na rua, e estava muito frio, e sua temperatura baixasse até 20
º C em relação ao ser humano você teria uma parada cardíaca, isso não ocorreria
se você estivesse num local abafado com pouca ventilação.
Sabemos que um gelo
normal tem sua temperatura constante de 0 º C,e nossa pele tem uma temperatura
em média de 36 º C. A temperatura é bem mais elevada em relação a temperatura do
gelo, assim quando um encosta no outro ocorre um choque térmico. O que é choque
térmico? Choque térmico ocorre quando uma pessoa sai de uma temperatura alta
para uma temperatura baixa ou vice-versa. Por exemplo: entrar em um banco com o
ar-condicionado ligado num dia de muito calor, isso faz com que a mudança de
temperatura ocorra muito rápido e isso pode até levar a pessoa a uma parada
cardíaca.
O gelo mantido
sobre a sua pele diminui a temperatura das células levando-as à morte, isso
resulta em uma lesão na pele, caracterizada pela queimadura.
Por quê sentimos essa
queimadura?
Porque quando colocamos o gelo sobre nossa
pele, é ativado os receptores de temperatura que é responsável por transmitir a
mensagem de dor. Com isso nosso corpo se dilata em pequenos vasos sanguineos
aumentando o fluxo do sangue. Isso é uma tentativa de reaquecer a região
afetada, e isso se chama hiperemia que é o aumento do fluxo sanguineo em uma
determinada região.
Porque o gelo queima a pele?
Então eu concluo que o gelo
queima a pele porque a pele tem uma temperatura muito mais elevada em relação à
temperatura do gelo, e com isso ocorre uma transferência de energia térmica
entre eles. Então a pele começa a receber
energia do corpo humano em contato com o gelo, fazendo o organismo perder
energia rapidamente matando as
células.Quanto menor for a temperatura do gelo, em graus Celsius, e maior for o
tempo em que você encosta no gelo maior, será a intensidade do congelamento que
irá resultar em queimadura . Por
exemplo: se você pegar um gelo do congelador e ficar com ele na mão por um
tempo, sua mão vai começar a arder e você vai jogar o gelo no chão e se você
olhar sua mão ela vai estar vermelha.
Fonte:
http://www.portaleducacao.com.br/farmacia/artigos/425/hiperemia
http://www.priscilafrietzen.com.br/2009/07/20/choque-termico/
http://fisica.tubalivre.com/2009/05/g001-temperatura-do-corpo-humano-e.html
http://proascg24.pbworks.com/w/page/18658822/O-Gelo-Queima-a-Pele-Humana
http://temtudobr.blogspot.com/2008/12/curiosidade-por-que-o-gelo-queima-pele.html
http://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100122050710AAiuroA
